Ontsmetting van was- en koelwater voor wortelen

Post-Harvest Cádiz (Spanje)
Een Andalusische coöperatie in Cadiz (Spanje) streeft ernaar de duurzame winstgevendheid van hun landbouwers te verhogen door voortdurende innovatie.

De uitdaging

Bij aankomst in het verwerkingsbedrijf worden de wortelen gewassen om resterende aarde en ander vuil te verwijderen. Ze gaan bovendien vaak door een hydrocooler om de houdbaarheid te verhogen. Tijdens dit proces zijn grote hoeveelheden water nodig. Deze in volle grond geteelde groenten kunnen echter besmet zijn met een groot aantal verschillende ziekteverwekkers, zoals Pseudomonas spp., E. coli, Salmonella, Yersinia en Shigella. Het aantal ziekteverwekkers in het water kan zich snel opstapelen en er kan kruisbesmetting optreden als de microbiële besmetting van het water niet wordt gecontroleerd en gedesinfecteerd.

Onze oplossingen

De wortelen worden in twee stappen gewassen. Tijdens de eerste stap wordt gerecycleerd water gebruikt dat wordt behandeld met een kationisch flocculeringsmiddel om vaste stoffen te verwijderen en met een continue dosis Huwa-San TR-50 voor desinfectie. Tijdens een tweede wasprocedure gaan de wortelen door een hydrocooler. Het water van deze hydrocooler wordt dagelijks ververst en behandeld met Huwa-San TR-50.

De resultaten

Huwa-San bleek zeer doeltreffend te zijn en bij uitstek geschikt voor het handhaven van de waterkwaliteit in de verwerkingsinstallatie.

  • Waterbesparing, resulterend in lagere productiekosten en een duurzamer proces
  • Zeer doeltreffende waterdesinfectie die kruisbesmetting voorkomt
  • Milieuvriendelijke oplossing
Post-Harvest
Share

Gebruikte producten

Huwa-San TR-50 is een geregistreerd biocide. Gebruik biociden veilig. Lees voor gebruik het productlabel en de productinformatie.

Post-Harvest

Desinfectie van waswater voor zoete aardappelen

In samenwerking met Roam Technology evalueerde het Spaanse laboratorium Agrama de doeltreffendheid van Huwa-San TR-50 bij het elimineren van bacteriën en schimmels in het waswater van zoete aardappelen.