Désinfection à l’eau de lavage de la patate douce

Post-récolte Espagne
En collaboration avec Roam Technology, le laboratoire espagnol Agrama a évalué l'efficacité du Huwa-San TR-50 dans l'élimination des bactéries et des champignons dans l'eau de lavage des patates douces.

Le défi

Les légumes cultivés en pleine terre peuvent être contaminés par différents agents pathogènes tels que Pseudomonas spp., E. coli, Salmonella, Yersinia et Shigella en raison de l’utilisation d’eau d’irrigation contaminée ou d’engrais organiques. Ces bactéries peuvent constituer une menace sérieuse pour la santé du consommateur final. En outre, ces légumes passent souvent par l’eau dans les installations de transformation afin d’éliminer la terre. Le nombre de pathogènes présents dans cette eau de lavage peut rapidement augmenter et entraîner une contamination croisée des produits.

Notre solution

Les tests de lavage des patates douces ont été effectués avec de l’eau désinfectée avec Huwa-San TR-50 dans les entrepôts de manipulation des patates douces. Deux étapes de lavage consécutives ont été effectuées et pendant la première et la deuxième étape, Huwa-San TR-50 a été utilisé pour désinfecter l’eau.

Les résultats

Le traitement de l’eau de lavage avec Huwa-San TR-50 est efficace pour réduire la charge microbienne. Huwa-San TR-50 s’est donc avéré un partenaire précieux pour le contrôle de l’activité microbienne dans l’eau de lavage des patates douces.

  • Conservation de l'eau
  • Désinfection de l'eau très efficace
  • Une solution respectueuse de l'environnement qui s'efforce d'économiser l'eau
  • Prévention de la contamination croisée
  • Réduction des coûts de production
Post-récolte
Share

Produits utilisés

Huwa-San TR-50 est un biocide enregistré. Utiliser les biocides en toute sécurité. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations sur le produit.

Post-récolte

Désinfection des chambres froides

Une coopération belge regroupant plus de 1 450 producteurs de fruits et légumes gère plus de 300 chambres froides, d'une capacité allant de 500 à 1 500 m³. La coopération vise à fournir des aliments de haute qualité grâce à une innovation continue.