Le défi

L’eau prélevée dans le puits, qui est le point de départ du système d’eau potable pour les poulets de chair, ne contenait pas d’agents pathogènes. Cependant, la présence d’un biofilm a été découverte dans le système d’eau potable lui-même. Les biofilms sont des communautés sessiles de micro-organismes, entourées d’une matrice de substances polymériques extracellulaires autoproduites. Les micro-organismes présents dans le biofilm sont spécifiques à l’exploitation, mais dans de nombreux cas, Stenotrophomonas maltophilia, Pseudomonas geniculate et Pseudomonas aeruginosa sont identifiés. Campylobacter spp, E. coli, Salmonella spp, etc. sont des organismes formant un biofilm que l’on trouve souvent dans les systèmes d’eau potable des bovins.

Le système d’eau potable des poulets de chair est un environnement idéal pour la formation d’un biofilm pour plusieurs raisons : le débit lent de l’eau, les températures ambiantes élevées et les substances porteuses des médicaments et des additifs tels que les vitamines qui sont administrés par l’eau. Ceux-ci peuvent servir de source de nutriments pour les micro-organismes. Outre le risque sanitaire lié aux agents pathogènes présents dans le biofilm, des particules de médicaments peuvent également être capturées dans la matrice du biofilm. Cela peut conduire à un sous-dosage des animaux, ce qui présente un risque pour leur santé et permet le développement de souches résistantes. Le goût et l’odeur peuvent également être influencés négativement.

Notre solution

L’agriculteur est passé du dosage du chlore à celui du Huwa-San TR-50. Avant le début du nouveau cycle, lorsque les bâtiments étaient vides, une désinfection terminale du système d’eau a été réalisée. La qualité du système d’eau potable a été maintenue en utilisant un dosage plus faible de Huwa-San TR-50. Le biofilm dans les conduites du système d’eau potable a été surveillé, l’eau de départ et l’eau du système d’eau potable lui-même ont été échantillonnées. Un résidu stable a pu être maintenu, ce qui indique que le système est propre.

La consommation d’eau a été contrôlée par l’agriculteur et il a pu constater une augmentation de la consommation d’eau lors du passage à Huwa-San TR-50. La consommation d’eau est un paramètre important car elle donne une indication de l’état de santé des poulets de chair, les poulets malades buvant moins que les poulets sains. En outre, l’agriculteur a indiqué que la litière était très sèche compte tenu de l’augmentation de la consommation d’eau. En outre, la mortalité et la santé générale des poulets de chair ont également été contrôlées par l’agriculteur et ont montré des résultats prometteurs.