Gripe aviar: Una enfermedad vírica altamente contagiosa en aumento

En los últimos meses, los ganaderos han estado conteniendo la respiración mientras seguían aumentando los casos de gripe aviar altamente patógena de tipo A(H5N1). La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ya ha informado de brotes en 27 países europeos entre septiembre y diciembre de 2024. Además, el virus ya no se limita a las aves, también se ha detectado en aves de corral, productos lácteos ganadoe incluso a los humanos. A mediados de febrero se detectó un brote en una granja avícola de Bélgica, donde la enfermedad se ha extendido ahora a los gatos. Para evitar la propagación de la gripe aviar es esencial elevar las medidas de bioseguridad a los niveles más altos.
7 May 2025
Close-up chickens

¿Qué es la gripe aviar?

La gripe aviar, ampliamente conocida como gripe de las aves, es una enfermedad vírica extremadamente contagiosa y devastadora que afecta principalmente a las aves silvestres y domésticas. El virus es más frecuente durante la migración de las aves, ya que las aves silvestres sirven de portadoras, albergando múltiples cepas de virus de la gripe aviar sin mostrar síntomas. La transmisión suele producirse por contacto directo con aves silvestres o por exposición a heces o secreciones infectadas. Las investigaciones ponen de relieve una relación directa entre la migración aviar y la propagación de la enfermedad. No todas las variantes de la gripe aviar son altamente patógenas, algunas variantes sólo causan una enfermedad leve. Sin embargo, cepas como la A(H5N1) son altamente patógenas y las principales responsables de la epidemia que se observa hoy en día.

Medidas de bioseguridad para evitar la propagación

Para los ganaderos, un brote representa un escenario dramático, que a menudo conlleva grandes pérdidas económicas. En la UE, por ejemplo, se aplican medidas estrictas como el vaciado completo de la granja, la instalación de una zona de protección y una zona de vigilancia con restricción de movimientos, y la limpieza y desinfección a fondo de las instalaciones, los vehículos y los materiales. Las medidas clave también incluyen impedir el acceso de animales externos, controlar la entrada de materiales externos y reducir al mínimo el número de visitantes. El personal y los visitantes deben llevar siempre ropa limpia y protectora, utilizar pediluvios y seguir protocolos de higiene estrictos. Estas medidas de bioseguridad deben centrarse en impedir la entrada del virus en la granja y, si el virus entra en las instalaciones, limitar su propagación dentro o fuera de ellas.

Limpiar y desinfectar

Roam Technology ofrece una gama de productos para ayudar a mantener altos niveles de bioseguridad. Un protocolo de bioseguridad sólido comienza con la limpieza de todas las superficies, establos, vehículos y equipos a intervalos regulares. Para conseguirlo, recomendamos Roam Eco Powerun limpiador alcalino de espuma con certificación ecológica que elimina eficazmente la suciedad y los microorganismos. Además, limpiar antes de desinfectar aumenta la eficacia de los desinfectantes.

Tras la limpieza, todas las superficies, materiales (incluidas las botas) y equipos de la granja deben desinfectarse a fondo. El nuevo producto de Roam Viroxun potente desinfectante de superficies basado en KMPS, está diseñado específicamente para la desinfección de superficies duras en entornos ganaderos. Virox ha demostrado su eficacia contra los virus envueltos y no envueltos según las normas EN 14675 y EN 17122.

Los virus de la gripe aviar pueden sobrevivir entre 8 y 48 horas en el agua, lo que sugiere que la desinfección de la línea de flotación es indispensable. Para mitigar este riesgo, recomendamos dosificar Huwa-San TR-50 en el sistema de agua potable para mantener la calidad del agua. Este biocida estabilizado, basado en peróxido de hidrógeno, demuestra actividad virucida según las normas EN 14766 y EN 16777.

Para obtener información detallada sobre el producto, directrices de aplicación y una visión más amplia de los datos de eficacia disponibles, ponte en contacto con tu representante designado de Roam Technology.