La intoxicación alimentaria ocurre cuando comemos alimentos contaminados con gérmenes dañinos, como Campylobacter, Salmonella o E. coli. Los alimentos crudos (huevos, frutas y verduras crudas, carne, …) a menudo pueden contener altos niveles de gérmenes que se propagan fácilmente a otros alimentos y superficies en torno a la cocina, a través de las manos sucias y de la contaminación de la superficie. Por lo tanto, además de ocuparse de cocinar, es muy important enfriar y prevenir las contaminaciones cruzadas, una buena higiene (cocina) es muy importante. Los puntos importantes para tratar son las superficies de corte, los grifos, los pomos de las puertas, …

Mantener un baño higiénicamente limpio también es un gran desafío porque las condiciones cálidas y húmedas son un semillero perfecto para los gérmenes dañinos. Se pueden esparcir fácilmente, ya que todos los miembros de la familia tocan muy a menudo las superficies del baño como los botones de cisterna, mandos, etc.

Otros puntos calientes de los que tiene que proteger a su familia se pueden encontrar tanto en el hogar como fuera de él. Piense en el escritorio y los ordenadores en el trabajo, los pequeños espacios altamente ocupados en aviones, restaurantes, cines, hoteles, …